1 试样：1.粮食、饲料等低油脂样品网络证劵放大网站，可直接称取粉碎样品2克左右，J确至0.0002克。先在滤纸桶内地补赛一层脱脂棉，然后将样品转入筒内，再用脱脂棉盖在试样上面。2.油料等高油脂样品在备用试样中称取2克左右试样，倒入烘盒内，放入干燥箱中在105℃温度下烘30分钟趁热倒入研钵中进行研磨，磨碎后，加入适量的脱脂细砂（约2克左右）与试样同磨，将试样研至出油状（注意：试样要既达到出油状，又要不粘糊，有yi定的疏松度）后，干净的转入在底部塞脱脂棉的滤纸筒内，用脱脂棉蘸少许乙mi，揩净研钵上试样和脂肪，(再用少量乙mi将研钵清洗一下)并入滤纸筒内，再用脱脂棉塞入上部压住试样。
2 试样转入仪器：手握提把，使速接通过软轴提至适当位置，将滤纸桶上口对准速接吸合即可，然后拉下提把，将滤纸筒移至适当高度(使抽提筒放入时不碰)，并观察滤纸桶是否在冷凝管中心。
3 将抽提桶在干燥缸内取出，至于托架内；此时要检查一下编号，防止错乱，在抽提桶内加入适量的溶剂(无水乙miAR级)约50ml左右，然后，手握托架手柄将抽提桶移入加热板上(同时可移6只)，然后用托架将抽提桶抬上，使抽提桶上口对准下保护套的圆柱孔；保证二平面接触良好；拉下压杆使锁紧钩子同座子锁牢，然后，再将抽提桶稍加旋转，以保证二平面接触良好。
展开剩余82%4 接通水源给水管，排水管，开启冷凝管旋塞。
5 手握提把上移，将试样移入抽提桶底，浸泡，此时将温控仪温度和调温旋钮设在45~55℃，具体按溶剂沸点及室温定。
6从溶剂挥发开始浸泡适当时间，（时间根据含油量定，详细见表），将滤纸桶提升约5cm，进行抽提，时间见附表，再将滤纸桶提升1cmZ高位置，同时将冷凝管旋塞关闭，进行溶剂回收，进行溶剂回收，时间约15分钟。
7 关闭电源，左手握住压杆，拉kai锁紧钩，使冷凝管复位，同时右手握住托架手柄将托架上抬，等冷凝管复位后，用托架将抽提桶在加热板上取出，转入干燥箱内，烘去水分，一般约为45分钟（温度105℃）后移入干燥缸内冷却称量，计算含油量，使所得油脂达到恒重，（即多次烘干、冷却、称重使Z后二次称重，前后重差在0.002g以内即为恒重）。
8 将滤纸筒移至适当位置，摘下滤纸桶后，取出回收溶剂，回收时将溶剂盛在冷凝管下部，容器口对准冷凝管下口打开旋塞，等到聚集在冷凝管内的溶剂流完为止，取出盛有回收溶剂的容器，倒入到容器内，以便等回收溶剂到yi定数量后，将回收溶剂一起处理精制，使回收溶剂达到AR级再用。
10 使用结束，关闭电源，擦洗干净，保持整洁。
脂肪测定仪的操作方法主要分为家用体脂秤（生物电阻抗法）和实验室脂肪测定仪（索氏提取法）两类，以下是详细操作步骤及注意事项：
一、家用体脂秤（生物电阻抗法BIA）
操作步骤：
设备准备将体脂秤放置在坚硬、水平地面（避免地毯或软垫影响精度）。确保电池电量充足或连接电源（部分型号需USB充电）。开机与校准开机后，部分设备需先归零校准（显示“0.0”或闪烁后稳定）。通过蓝牙/Wi-Fi连接手机APP（如华为健康、小米运动等）。输入用户数据在APP或设备界面输入：性别、年龄、身高、体重（部分设备支持多用户存储）。测量姿势赤脚站立：双脚完全接触金属电极片，双腿自然分开，避免身体晃动。手持式型号：双手握住电极，手臂伸直与身体成15°~30°角。获取结果保持静止约10~30秒，设备通过微弱电流分析体脂率、肌肉量、水分、骨量等数据。结果自动同步至APP或显示在屏幕上。注意事项：
最佳测量时间：早晨空腹、排尿后，避免运动、饮酒或大量饮水后测量。干扰因素：皮肤干燥、出汗、佩戴金属饰品可能影响结果。禁用人群：孕妇、心脏起搏器使用者、严重水肿患者。二、实验室脂肪测定仪（索氏提取法）
操作步骤：
样品预处理样品研磨至均匀粉末，精确称重2~5g，用滤纸包裹成圆柱形（避免外漏）。将包裹好的样品放入索氏提取器的抽提筒中。溶剂添加在提取瓶中加入60~100ml有机溶剂（石油醚或乙醚，根据样品类型选择）。安装冷凝管，开启冷却水循环（防止溶剂挥发）。加热浸提设置加热温度（石油醚约60~80℃，乙醚约35~40℃），开启加热装置。溶剂蒸发→冷凝回流→反复浸提样品，通常需4~8小时（至提取液无色）。溶剂回收与称重提取完成后，关闭加热，蒸馏回收溶剂。将提取瓶放入105℃烘箱干燥1小时，冷却后称重。计算脂肪含量公式：脂肪含量(%)=提取瓶增重(𝑔)样品质量(𝑔)×100%脂肪含量(%)=样品质量(g)提取瓶增重(g)×100%注意事项：
安全防护：全程通风橱操作，佩戴护目镜和防毒面具，远离明火（溶剂易燃）。溶剂选择：乙醚提取效率高但易燃易爆，石油醚更安全但沸点较高。空白对照：每次实验需做空白样，消除溶剂残留误差。三、两种方法的对比
参数家用体脂秤实验室脂肪测定仪原理生物电阻抗法（BIA）索氏提取法（重量法）测量对象人体脂肪率食品、饲料等固体样品脂肪含量精度误差约±1%~3%误差≤0.5%（符合国标GB 5009.6）耗时30秒内4~8小时成本低（100~1000元）高（设备1万~5万元）
四、常见问题解答
家用体脂秤数据不准？检查脚底是否完全接触电极，测量时间是否标准化，APP数据是否更新。索氏提取法溶剂如何选择？乙醚（沸点低，效率高）用于低脂样品，石油醚（沸点高，安全）用于常规样品。实验室能否快速测脂肪？可选用酸解法（如GB 5009.6-2016）或近红外法，但精度略低于索氏提取法。提示：家用设备适合日常健康监测网络证劵放大网站，实验室方法用于科研或质检。操作时务必遵循说明书，确保安全！
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